Reconocimiento de matanzas domiciliarias

Nuestra clínica veterinaria ofrece el servicio de Reconocimiento de Matanzas Domiciliarias, una práctica regulada que permite a particulares realizar la faena de animales para consumo propio, cumpliendo con las exigencias sanitarias y de bienestar animal establecidas por la normativa vigente.

Este servicio consiste en la inspección sanitaria del animal y de su carne por parte de un profesional veterinario autorizado, con el objetivo de garantizar que el producto es apto para el consumo humano y no representa riesgos para la salud.

¿Qué incluye el reconocimiento?

• Inspección antemortem del animal (estado general, signos clínicos).
• Supervisión del procedimiento de matanza, cuando así lo requiera la normativa local.
• Inspección postmortem de la canal y órganos internos para detectar signos de enfermedades, parásitos u otras alteraciones.
• Emisión del certificado veterinario correspondiente, exigido en muchos casos para el transporte o distribución del producto dentro del ámbito familiar.

Este servicio es indispensable para asegurar que la carne proveniente de matanzas domiciliarias cumple con los estándares higiénico-sanitarios, ayudando a prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.

Atendemos a particulares y productores que realicen este tipo de faenas dentro del marco legal, brindando un acompañamiento profesional, ágil y confiable.